pk拾网站

期pk拾网站的味道

2015-08-16 09:42  中国pk拾网站业pk拾网站  吉萨网  字号:【】【】【】  参与评论  阅读:

每年春天,也就是上一年的收成之后,大部分pk拾网站庄会据此公开发售一定数量的葡萄pk拾网站。一级pk拾网站商在买到期pk拾网站后,又将期pk拾网站发售给其他次级pk拾网站商,从中赚取差价。此时,各大国际葡萄pk拾网站评论家、记者和买家都会云集波尔多(Bordeaux),进行桶边试饮(Barrel Tasting)。随后,pk拾网站庄会发布期pk拾网站价格,以期货的形式、按照配额制卖出部分当年的葡萄pk拾网站给pk拾网站商。从这个流程中,我们可以看出,评论家在品尝期pk拾网站后给出的分数对于买家来说是非常重要的购买因素。很多人甚至非常羡慕pk拾网站评家的工作,认为他们不但能够先于我们尝到顶级美pk拾网站,还能说两句话就影响市场动态。其实,期pk拾网站的味道并非人们想象中的那样美妙。

1. 桶边试饮的感受

pk拾网站 我们都知道,波尔多名庄pk拾网站在适饮期时口感是非常美妙的。然而,多数的期pk拾网站由于熟成时间较短,通常都没有进入适饮期,所以有人就会这样描述“期pk拾网站的味道”:“它很可能还没有发展成熟,单宁紧涩而粗糙。”

有人说,有些期pk拾网站刚刚发酵完毕,带着小气泡,有些甚至还正在发酵。此外,正在橡木桶中熟成的红pk拾网站除了单宁感受不好外,其互相之间的元素也还融合得不好,毫无美妙可言。

2. 葡萄pk拾网站熟成的重要意义

pk拾网站 葡萄pk拾网站的果香和酚类物质越多,酸度就越高,它在熟成过程中,各种化学物质之间的反应就会进行得越复杂,熟成的价值也就越高。这也意味着,葡萄果实的水分含量越低,用它酿造出来的葡萄pk拾网站就越具有陈年潜力。单宁和花青素是葡萄pk拾网站中最显著的多酚类物质,在熟成过程中,它们可以保护葡萄pk拾网站,确保葡萄pk拾网站中的各种反应顺利进行。

随着葡萄pk拾网站中的各种物质持续发生反应,形成分子越来越大的复杂化合物,这些化学物质会由于分子太大而无法溶解在pk拾网站中,最后变成沉淀物析出。正因为如此,本来比较浓郁的优质红葡萄pk拾网站在陈年后,其颜色变得越来越淡,口感变得越来越柔和,风味物质(从芳香变成醇香)则变得越来越丰富。

3. 葡萄pk拾网站评论家的实力包括可以为期pk拾网站“把脉”

pk拾网站 平时我们看到的都是pk拾网站评人光鲜亮丽的一面——可以对人人渴望的顶级名庄pk拾网站评头论足,而且这种评论结果还会左右葡萄pk拾网站的市场价格。其实,为这些还要在橡木桶中熟成好几年的pk拾网站把脉,需要足够丰富的品pk拾网站经验,而这些经验可是多年来一直对期pk拾网站味道“忍受”下来的成果。

    关键词:期pk拾网站 味道 葡萄pk拾网站  来源:红pk拾网站世界网  佚名
    商业信息