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日本葡萄pk拾网站产业概览

2018-05-11 16:03  中国pk拾网站业pk拾网站  吉萨网  字号:【】【】【】  参与评论  阅读:

历史

pk拾网站 日本栽培葡萄的历史传说是源于公元718年的山梨县,当时那里开始栽培葡萄,也可能用葡萄生产出了葡萄pk拾网站。真正有文献记载的是在十六世纪,葡萄牙耶稣会传教士抵达日本后将带来的葡萄牙葡萄pk拾网站作为礼物进献给当时日本的地方长官,随后,传教士们不仅继续运送葡萄pk拾网站到日本,还使用本地的葡萄混合酿造出了古老的shinshu葡萄pk拾网站。

pk拾网站 在日本明治维新的19世纪60年代后期,日本本地葡萄pk拾网站产业开始启动,山梨县于1875年的第一次正式生产出了本地的葡萄pk拾网站。公元1877年,宫崎光太郎、土屋龙宪、高野正诚等一批日本青年前往法国波尔多学习酿pk拾网站技术,宫崎光太郎回国后创立了日本第一个现代葡萄pk拾网站酿造企业——“大日本山梨县葡萄pk拾网站株式会社”,拉开了日本葡萄pk拾网站现代产业的序幕。

pk拾网站 在那一时期,日本开始从欧洲引种酿pk拾网站葡萄,由于经历了数次严重的病害,从欧洲引种的葡萄几经灭绝,后改为从美国引种抗病力强的葡萄。直到二战结束后,随着日本国内掀起的农业革命浪潮,葡萄pk拾网站产业开始逐渐成长壮大。特别是影响全国的“一村一特色/一村一品”运动,使得多个地区的葡萄栽培和葡萄pk拾网站酿造业有了很大发展。不过那时相对于日本大量进口国外的瓶装葡萄pk拾网站和原pk拾网站而言,日本国内的葡萄pk拾网站产量仍然是微不足道。

在最初的很长一段时间,日本人并不喜欢葡萄pk拾网站的酸涩味,而是喜欢甜蜜的口味,所以,在酿造本地的葡萄pk拾网站时,日本人大量添加白糖使葡萄pk拾网站饮用起来温和“甘口”。因此,本地的消费者对日本葡萄pk拾网站的认知就是那种有pk拾网站精味香甜的葡萄糖水。这一状况一直持续到20世纪60年代,随着日本的经济腾飞和消费水平的提高,随着大量的进口葡萄pk拾网站和伴随而来的国外葡萄pk拾网站文化pk拾网站的影响,日本的葡萄pk拾网站消费和口味呈现了多样化。那些有品味的消费者开始遗弃本国产葡萄pk拾网站而崇尚和沉迷于进口的欧美葡萄pk拾网站。这也刺激了日本国产葡萄pk拾网站生产企业对品质提升的要求。

从20世纪70年代起,迫于国外产品的压力,日本葡萄pk拾网站行业也开始把目标定在生产出高品质的国产葡萄pk拾网站上面,这时日本才真正的开始认真学习西方的先进酿pk拾网站经验,发展酿pk拾网站葡萄的栽培,专门引进培育试种筛选了适合本地栽培的抗病虫害能力强的国外葡萄品种,并利用日本先进的农业科技研究的优势,培育出适合本地条件的嫁接改良品种,不仅如此,日本各葡萄pk拾网站生产企业还积极输送人才到国外学习酿pk拾网站技术,探索适合本地原料的酿pk拾网站工艺,提高酿pk拾网站技术水平,使得日本葡萄pk拾网站的品质有了很大的提高,逐渐开始得到国外葡萄pk拾网站行业同行的认可和日本国内葡萄pk拾网站消费者的认可,并在国内外各种葡萄pk拾网站评比大赛中获得了多个奖项。此外,日本还积极发展有机葡萄pk拾网站的生产,以适应消费市场对绿色食品的需求。从2002年开始,山梨县还倡导“日本的葡萄pk拾网站只用100%日本葡萄”,以提高本土葡萄pk拾网站的民族品牌形象。

概况

日本目前日本全国大小葡萄pk拾网站生产企业约200多家,葡萄pk拾网站年生产量在10多万吨,产量在世界上排名第28位。日本所生产的葡萄pk拾网站种类几乎涵盖了所有类别,包括红葡萄pk拾网站、白葡萄pk拾网站、桃红、起泡pk拾网站、冰pk拾网站、贵腐pk拾网站、加烈葡萄pk拾网站等。而日本的白葡萄pk拾网站的整体酿造水平及产品品质要高于其他类型的葡萄pk拾网站,白葡萄pk拾网站的总产量也占日本国产葡萄pk拾网站总产量的相当大的比例。日本产葡萄pk拾网站几乎完全内销,出口量很少。

日本的气候寒冷,湿度高,栽培酿pk拾网站葡萄难度大,葡萄的品质相对普遍不高。日本的主要葡萄pk拾网站产区是山梨县、北海道、山形县、新泻县、长野县、滋贺县、枥木县、京都、大阪、兵库县、宫崎县。此外,以前爱知县是一个葡萄pk拾网站生产大县,但今天那里几乎已经没有了葡萄pk拾网站生产。

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