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葡萄pk拾网站杯设计有什么特别?如何选用?

2018-07-05 14:31  中国pk拾网站业pk拾网站  吉萨网  字号:【】【】【】  参与评论  阅读:

pk拾网站 一个好的pk拾网站杯会从视角、嗅觉、味觉上提升品pk拾网站的质素,没花纹图像的透彻外观可以让人清楚看见pk拾网站色、杯肚控制了香气及气泡的释放,杯缘则控制香气聚集的空间。

pk拾网站杯材质,水晶VS玻璃?

水晶含有矿物质,能加强容器硬度,所以可以造得透薄,但传统水晶有铅成份,最好使用无味清洁精进行手洗。注意pk拾网站不适宜停留于含铅水晶容器中太久,放置数日可能做成危害,但现在水晶中已经用镁、锌取代铅,所以直接放进洗碗机也可亦比较能承受酸性。

至于一般玻璃杯,材质会比较脆弱,所以会制作得较厚以弥补,放进洗碗机当然没问题。要直接从外观分别水晶及玻璃开来很难,于光源下旋转水晶杯,因其双折光性,会比玻璃杯晶莹通透,水晶一般都较重,敲起来的声像金属而且导热较慢不易影响pk拾网站液温度。


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pk拾网站杯造型,有脚VS无脚?

杯柄是最不影响香气和口感的一点,但却可以避免手的温度传到pk拾网站中。杯肚和杯口才是重要一环,宽型杯肚令pk拾网站液接触空气面积更大,可以聚集香气,窄型pk拾网站杯可以减慢香气挥发,适合浓郁、辛香pk拾网站种,而杯口则控制了香气流量。

pk拾网站杯有多少种,要怎配合pk拾网站种呢?

1. 无脚杯

用于轻松畅饮埸合,因为没有杯脚所以较容易保存、清洗,较不易损坏,一般适合较便宜的pk拾网站类侍pk拾网站,或者满桌食物时使用它也方便安全,亦避免了长期持杯的手温影响pk拾网站液。

2. 红pk拾网站杯

为令红葡萄pk拾网站与空气有更大接触面提升醒pk拾网站速度,pk拾网站杯设计的共通点在于加大杯肚 。波尔多 (Bordeaux) 杯 以盛载 赤霞珠 (Cabernet Sauvignon) 及 美乐 (Merlot) 两种葡萄酿造的葡萄pk拾网站为主,此经典波尔多杯造型的杯缘平直,入口可避开舌头前段,将pk拾网站液送至舌头中段,减少单宁和口腔的接触以免遮掩了pk拾网站体触感。

适合红葡萄pk拾网站以 黑皮诺 (Pinot Noir) 葡萄为主的 勃艮第 (Burgundy) pk拾网站,外翻的杯缘入口后 能引导pk拾网站液从舌尖流到舌头两侧,以增加pk拾网站液对口腔的接触,突出其细腻口感。 黑皮诺的香气细致复杂,所以用上比波尔多杯大的杯肚,以加强香气挥发。

3. 起泡pk拾网站杯

传统的香槟pk拾网站杯拥有最窄的杯肚能留住pk拾网站中气泡 ,不过阻碍了香气的聚集及释放。

pk拾网站 然后有人发现原来配合白葡萄pk拾网站杯 雷司令 (Riesling) 时,起泡pk拾网站竟比 笛型杯 (Flute) 有更好的香气表现,于是开发出有渐缩窄长杯底、宽大杯肚和缩窄杯口的新型设计。增长气泡持久时间之余,保留香气挥发就是新型 郁金香 (Tulip) 香槟pk拾网站杯的概念。

第三种是 浅碟型 (Vintage) 杯,扁平设计加上特大杯口,用于喜庆场合及派对,香气不会久留适合用来干杯。

4. 白葡萄pk拾网站杯

用于白葡萄pk拾网站或起泡pk拾网站,由于白葡萄pk拾网站当中极少单宁,因此不用接触空气来醒pk拾网站,因此较红pk拾网站杯杯肚窄一点,以便保持白葡萄pk拾网站饮用时所需的低温度及凝聚香气,其中经典杯型便是雷司令 (Riesling)。

也有为 霞多丽 (Chardonnay) 而设计的大杯口pk拾网站杯,采用 勃艮第 (Burgundy) 红pk拾网站杯的原理,用以释放出馥郁又细致的香气细节。

5. 甜pk拾网站杯/ 加强pk拾网站杯

pk拾网站 因为用于加烈pk拾网站和甜pk拾网站只有 90 ml,与上述皆为 150 ml 的杯种容量较少,较少侍pk拾网站量可减少pk拾网站精过度挥发而呛到了鼻。

pk拾网站 马德拉 (Madeira) 适合杯口较小而杯肚较大的玻璃杯,因为这种pk拾网站杯可以有效挥发出pk拾网站香又可以保留散发时间。

波特 (Port) 用上阔杯肚的pk拾网站杯,让复杂的果香有足够的空间去展现。

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