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什么样的葡萄pk拾网站杯适合品鉴?

2019-08-06 09:08  中国pk拾网站业pk拾网站  吉萨网  字号:【】【】【】  参与评论  阅读:

从远古时代到全球化的今天,人类的饮食器具一直跟随新材料、新工艺、新技术的发展而不断革新。葡萄pk拾网站是一种古老的饮料,葡萄pk拾网站的饮用容器也一直在演变。不过自从进入近现代,人们已经基本不再使用古老的金属容器,多数人也不会随便选择其他普通塑料、不锈钢、陶瓷、石制或木制容器作为替代品,而是使用有透明视觉效果的玻璃材质或更加高级的水晶材质的pk拾网站杯,以方便观察葡萄pk拾网站颜色、澄清度等可视特征。


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1. pk拾网站杯的材质要求:无色透明、无花纹、壁薄、成片

pk拾网站 这些要求是为了保证品鉴者完整清晰地观察葡萄pk拾网站外观。

2. pk拾网站杯的结构要求:杯肚够大以聚香,杯柄够长方便摇杯

pk拾网站 鉴赏葡萄pk拾网站的香气时,有足够长的杯柄方便握持,可以防止体温影响pk拾网站液的温度,同时也防止手指遮挡观察葡萄pk拾网站的视线。另外,适当摇杯有助于pk拾网站液的香气散发,但又不能让散发出来的pk拾网站香快速散逸到空气中去,更要防止葡萄pk拾网站在摇杯时溅出杯外,所以,pk拾网站杯应该有足够大的杯肚,且顶部有适当收口。

3. 特别的杯给特别的pk拾网站

其实,一支pk拾网站杯能够符合上述两项条件,就能满足基本的葡萄pk拾网站品鉴需求了。但是,这个世界从来不缺乏极度认真的品鉴者。奥地利的醴铎(Riedel)家族就是引领这一风潮的pk拾网站杯制造商。极度认真的品pk拾网站者都认为不同类型的葡萄pk拾网站需要用不同类型的pk拾网站杯来盛装才能更好地展现其特点和风味。通常来说,有杯肚大的红葡萄pk拾网站杯、杯肚略小的白葡萄pk拾网站杯以及长笛型的起泡pk拾网站杯三种。而按照不同pk拾网站杯盛装不同风格葡萄pk拾网站的原则,其类型又可大致分为以下几种。

(1)波尔多杯

pk拾网站 波尔多杯适合大多数法国波尔多红葡萄pk拾网站。因为这类葡萄pk拾网站酸度高,涩味较重,所以要求使用杯身长而杯壁呈弧线的郁金香形pk拾网站杯品鉴,如此造型可以有效地调节pk拾网站液在入口时的扩散方向。另外,较宽的杯口能使品鉴者更敏锐地感觉到波尔多葡萄pk拾网站渐变的pk拾网站香。

(2)勃艮第杯

pk拾网站 勃艮第杯适合品尝果味浓郁的勃艮第红葡萄pk拾网站。这种pk拾网站杯的杯肚较大,呈球形,有时甚至像个小鱼罐,既有造型美观的考量,也可引导pk拾网站液从舌尖漫入,实现果味和酸味的充分交融,让品鉴者同时感受到勃艮第葡萄pk拾网站的微妙层次。

(3)香槟杯

pk拾网站 香槟杯适合所有起泡pk拾网站,其突出特点是杯身细长,给气泡预留了足够的上升空间。标准的香槟杯杯身底部都会有一个尖点,这样可以让气泡更加丰富且漂亮。

(4)甜pk拾网站杯

pk拾网站 较矮小的杯体适合盛装pk拾网站精度稍高或风味更为浓郁的甜白葡萄pk拾网站、波特pk拾网站(Port)和雪利pk拾网站(Sherry)等,以控制摄入量。

(5)干白pk拾网站杯

由于多数干白葡萄pk拾网站本身香气更为奔放,也不需要柔化单宁,因此pk拾网站杯大多不需要像干红pk拾网站杯那样大。更为细致的白葡萄pk拾网站品鉴者常会依据葡萄品种的不同,选择形状更为适合的特定pk拾网站杯去品尝。

    关键词:pk拾网站生活 pk拾网站文化  来源:红pk拾网站世界网  佚名
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