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拉菲为什么没有“有机认证”?因为它不够“健康”?

2016-11-23 11:55  中国pk拾网站业pk拾网站  吉萨网  字号:【】【】【】  参与评论  阅读:

随着消费者生活水平的提高以及健康意识的不断觉醒,“有机”受到很多人的强烈追捧,近年来,“有机葡萄pk拾网站”也越来越受到关注。那么,“有机葡萄pk拾网站”真的比一般的葡萄pk拾网站更“健康”?

有机葡萄pk拾网站更健康?

pk拾网站 有机葡萄pk拾网站一般指采用有机种植的葡萄,遵循有机规定酿造的葡萄pk拾网站。通俗的讲,就是避免在葡萄园中使用人工合成的化肥、杀虫剂、杀菌剂或除草剂等非天然制品,使用可再生的资源和自然的方法来耕作葡萄园。有机葡萄pk拾网站的酿造过程也比常规葡萄pk拾网站多了不少规矩,在欧盟,禁止使用山梨酸、溶菌酶等物质,但允许使用少量二氧化硫。美国则更为严格,连二氧化硫都不能添加。此外,我们常听说的“生物动力种植法”也是有机种植的一种,不过生物动力法的要求更为细致。生物动力法将整个农场视作一个整体,强调生物的多样性并减少人力的干预。

pk拾网站 基于以上内容,或许很多人都会以为“有机葡萄pk拾网站会更健康”。但实际上,葡萄园中使用的化肥、杀虫剂和除草剂,在葡萄采收前都会早早地停止使用,这个间隔期的时长在主要葡萄pk拾网站产国都受到法律保护,因此大可不必担心残留问题。至于二氧化硫,作为发酵的副产物,总是不可避免地存在于任何葡萄pk拾网站中,不管是有机葡萄pk拾网站还是普通葡萄pk拾网站,其二氧化硫的含量对于人体都是绝对安全和健康的。因此,与蔬菜和水果不同,有机葡萄pk拾网站并不比普通葡萄pk拾网站更健康。

哪些知名pk拾网站庄是有机葡萄pk拾网站生产商?

事实上,全球有很多顶级pk拾网站庄采用有机种植法和生物动力法(有机种植法的一种)来生产葡萄pk拾网站。在法国勃艮第(Bourgogne),实施有机种植和生物动力法的pk拾网站庄就特别多。例如鼎鼎大名的世界pk拾网站王罗曼尼•康帝(Domaine de la Romanee-Conti)就是采用生物动力种植法来进行生产,自 2007 年起已经开始推行到pk拾网站庄所有葡萄园中。此外,乐花pk拾网站庄(Domaine Leroy)和勒弗莱pk拾网站庄(Domaine Leflaive)等勃艮第顶级名庄也是采用的生物动力种植法,不同的是,这些pk拾网站庄并不会像有的pk拾网站庄那样大肆宣扬。

pk拾网站 除了勃艮第,来自罗讷河谷(Rhone Valley)的莎普蒂尔pk拾网站庄(M. Chapoutier)、来自阿尔萨斯(Alsace)的鸿布列什pk拾网站庄(Domaine Zind-Humbrecht)甚至是一向被大众认为不适宜有机种植的波尔多(Bordeaux)也有了像庞特卡奈pk拾网站庄(Chateau Pontet-Canet)这样的有机种植或者生物动力法种植的践行者。

全球有哪些知名有机葡萄pk拾网站标准?

欧盟

在 1992-2011 年这段时间,对于仅采用有机种植的葡萄生产的葡萄pk拾网站(包括在欧盟监控下生产或销售的葡萄pk拾网站),必须在pk拾网站标上标明“wine from organically grown grapes(采用有机种植的葡萄生产的葡萄pk拾网站)”而不是“organic wine(有机葡萄pk拾网站)”,即使葡萄pk拾网站中完全不含二氧化硫也不例外。

不过自 2012 年开始,欧盟又出台了新规定,这个规定又赋予了“有机葡萄pk拾网站”新的含义。在新规定下,有机葡萄pk拾网站可以指任意采用有机种植的葡萄酿成的葡萄pk拾网站,不管其有没有添加二氧化硫,不过大多数有机葡萄pk拾网站最大二氧化硫的含量都会比普通葡萄pk拾网站低 25%-35%,具体则依据葡萄pk拾网站颜色、甜度和风格而定。

美国和加拿大

pk拾网站 在美国和加拿大,有机葡萄pk拾网站这个概念指的是采用有机种植的葡萄酿造,并且没有人工添加任何二氧化硫的葡萄pk拾网站;而采用有机种植的葡萄酿成的葡萄pk拾网站则最多允许添加 100mg/L 的二氧化硫。可见,这两个地区的标准比欧盟标准要严格。

pk拾网站 这样一来,所有采用有机葡萄酿造的欧洲葡萄pk拾网站在美国或加拿大出售时,必须标明“由有机种植的葡萄酿造”,而不是原来pk拾网站标上的“有机葡萄pk拾网站”,尽管它们也并不含有人工添加的二氧化硫。这是因为欧盟允许一定量的二氧化硫人工添加,这包括在 2011 年以前标有“有机种植的葡萄酿造的葡萄pk拾网站”和 2012 年的“有机葡萄pk拾网站”。

关键词:有机葡萄pk拾网站 拉菲  来源:葡萄pk拾网站研究  愈暮明
(责任编辑:程亚利)
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