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葡萄pk拾网站中的重要结构:单宁

2017-12-13 14:28  中国pk拾网站业pk拾网站  吉萨网  字号:【】【】【】  参与评论  阅读:

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单宁的作用:

1、单宁决定了葡萄pk拾网站的风味、结构与质地:

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2、单宁支撑红葡萄pk拾网站的长年熟成:

单宁的抗氧化特性,使得富含单宁的红葡萄pk拾网站得以长年熟成,譬如好年份的五在pk拾网站庄pk拾网站,需要三十年以上的熟成,且能让高峰期支撑二、三十年以上。相反的,无单宁支撑的薄若莱新pk拾网站,二到三个月后纵然未开瓶亦会氧化变酸,又如单宁不多的白葡萄pk拾网站,纵然如昂贵的罗曼尼·康帝Romanne-Conti曾在存放于橡木桶约一年,十到十五年就会开始衰退。

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    (责任编辑:李磊)
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