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秋季葡萄pk拾网站配餐指南

2016-09-21 11:25  吉萨网 josau.com 中国pk拾网站业pk拾网站 字号:【】【】【】   参与评论

1、甜味菜

pk拾网站 糯米莲藕、桂花南瓜饼、汤圆等

pk拾网站 搭配建议:甜味重,口感醇厚的钵pk拾网站或甜红葡萄pk拾网站。

如果pk拾网站不具备同等或者更高程度的甜味,食物中的甜味就会盖住甚至破坏葡萄pk拾网站的风味。陈年的钵pk拾网站,甜度十分高,尤其是葡萄牙波尔图钵pk拾网站,pk拾网站精度与甜度都十分高。对于重口味欣赏者,尤其是有如汤圆等“意头菜”或莲藕桂花等偏甜味时令食材,是十分相宜的选择。

2、咸味菜

红烧鱼、盐焗鸡等

搭配建议:单宁柔和、酸度清爽、果味活泼的白或红葡萄pk拾网站。

高单宁会加重菜肴的咸味,足够的果味能够与咸味抗衡,葡萄pk拾网站中的紧实酸度能冲淡咸味。德国雷司令白葡萄pk拾网站、橡木桶陈酿过的法国勃艮第的霞多丽白葡萄pk拾网站或是法国博若来的爽口果香型红pk拾网站都非常适宜。

3、酸味菜

凉拌海蜇丝、咕噜肉、醋熘白菜等

搭配建议:风味浓郁、清爽的白葡萄pk拾网站,贵腐pk拾网站,高酸度、中等及轻度pk拾网站体的红葡萄pk拾网站。

缺少适度的酸度,会显得菜肴风味单薄。而酸味的菜肴也容易盖住饱满pk拾网站体的红葡萄pk拾网站风味,并破坏酸度不足的白葡萄pk拾网站韵味。卢瓦河谷的长相思和德国雷司令都合适。

4、苦味菜

苦瓜炒蛋、苦瓜酿肉、凉拌苦瓜等

搭配建议:经过橡木桶熟化的、pk拾网站体饱满的白或红葡萄pk拾网站。

pk拾网站 带苦味的菜肴与略带苦味、单宁紧实的红葡萄pk拾网站相得益彰。醇香柔和的美国纳帕红pk拾网站和细腻丰富的法国波尔多红pk拾网站也是不错之选。

5、鲜味菜

pk拾网站 清蒸鱼、白灼虾、清蒸大闸蟹、粉丝蒸扇贝

pk拾网站 搭配建议:果味芳香、单宁细腻、中高酸度的白葡萄pk拾网站。

白葡萄pk拾网站配海鲜是基本,pk拾网站中柔和的单宁既可以掩盖海鲜的腥味,也化解了它的油腻,柔滑的单宁质地和口感,可以衬托海鲜肉质的细腻。新西兰最著名的长相思香气清新,醒人的酸度最为适宜。

关键词:配餐 葡萄pk拾网站  来源:健康饮食网
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