pk拾网站

所在位置:吉萨网 > pk拾网站业评论 >

从酱pk拾网站热“四个表达”看山东酱香何去何从?

2019-11-22 08:17  中国pk拾网站业pk拾网站  吉萨网  字号:【】【】【】  参与评论  阅读:

pk拾网站 随着第101届全国(天津)秋季糖pk拾网站会与第82届山东省糖pk拾网站商品交易会落下帷幕,标志着2019年行业重要的白pk拾网站盛会已经基本告一段落。但是总结发现,不论是全国糖pk拾网站会还是山东省糖pk拾网站会,酱香白pk拾网站无疑成为了最热门的话题。不少专家指出,2019年酱pk拾网站已经成为爆发性增长的品类,且即将迎来酱香型白pk拾网站发展的第二个春天。

面对“酱pk拾网站”新一轮热潮,“鲁酱”如何抓住机遇,乘势而上,为鲁pk拾网站发展和振兴再添新动能,成为所有鲁pk拾网站行业人士必须面对和思索的问题。

“酱pk拾网站热”的四个表达

pk拾网站 那么,这一轮“酱pk拾网站热”,根源是什么呢?是来自酱pk拾网站的“四个表达”:

第一,贵州茅台pk拾网站的“引领性表达”

茅台作为多年的“国pk拾网站品牌”有巨大号召力,2018年茅台市值首次过万亿,2019年股市一股独大,持续飘红,市值超过工商银行,建设银行,中石化,中石油,利润等于白pk拾网站上市公司17家总和,这给酱pk拾网站企业树立了极大的信心,对白pk拾网站行业的发展也起到了一定的提振作用。

据贵州茅台2019年业绩快报显示,2019年上半年茅台实现营业总收入412亿元,同比增长16.9%。快速发展的茅台为酱pk拾网站品类的发展提供了强大的发展背书。可以说此次“酱香热”很大程度上是由茅台带动的。茅台pk拾网站作为白pk拾网站行业的领头羊,始终引领中国白pk拾网站的发展,为中国白pk拾网站市场树立了一个发展的标杆。在茅台pk拾网站的带动下,酱香品类白pk拾网站在白pk拾网站行业的占比也持续走高,白pk拾网站行业也进入了一个“酱pk拾网站大时代”。

第二,独特的品类及产区表达

近几年来,酱香型白pk拾网站在行业中十分火爆,喝pk拾网站的人都以喝酱pk拾网站为尊,以喝茅台为荣。酿pk拾网站的人也都一拥而入茅台镇,“想方设法”在赤水河畔谋求自己的一席之地。

茅台镇的五大不可替代性,造就了其酱pk拾网站的正宗性。首先是水,茅台镇位于有“美pk拾网站河”之美誉的赤水河畔,流域内生产眉留;第二是土壤,酸碱适度,砂砾含量高,具有较好的渗透性;第三是气候,“冬暖,夏热,少雨,少风”的特殊小气候,造就了独特的生态环境;第四是气温湿度,茅台镇年均气温在17.4摄氏度,夏季最高温度达40摄氏度,炎热季节达半年之久。第五是微生物环境的独特性。种种因素造就了茅台镇特色产区的不可复制性,也成就了茅台pk拾网站的高价值。橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳。正如在白pk拾网站界广泛流传的那句话“离开了茅台镇,就生产不出茅台pk拾网站”一样,产区对于一个品类的意义不言而喻。

pk拾网站 第三,持续的“健康表达”

随着居民的收入不断增加,人们的健康意识越来越强,理性健康的消费方式逐渐趋向主流化。在白pk拾网站的消费上,更加注重追求pk拾网站的品质,“健康饮pk拾网站,饮健康pk拾网站”也成为人们的普遍追求。酱香型白pk拾网站因其特殊的酿造工艺,“易挥发物质少,对人体刺激小,酸度高,富含有益健康的有效成分,酚类化合物多”等特点,使得酱香型白pk拾网站独频频出现在人们的餐桌上成为“pk拾网站中新贵”。

第四,工艺、产能上的“稀缺性表达”

pk拾网站 2019年10月30日,正一堂战略咨询公司董事长杨光在景阳冈pk拾网站第五届老pk拾网站封藏大典上说:“中国白pk拾网站品类最热的是酱香,目前酱香的产能在行业3.5%,销售额不到20%,利润高达36%。”可见,酱pk拾网站的高利润以及巨大的市场空间,使它成为“最美味的蛋糕”,人人都想切一块。

pk拾网站 在中国白pk拾网站中,酱香型白pk拾网站有著名的独一无二的“12987工艺”。即“一年一个周期,两次投粮,九次蒸煮,八次发酵,七次取pk拾网站”,经过三年存放。酱香型白pk拾网站从原料进厂到产品出厂,至少要经过五年时间。并且其用曲量分别为清香型白pk拾网站和浓香型白pk拾网站的2倍与3倍,酿造时长分别是其10倍与5倍,因此综合出pk拾网站率较这两个香型也低了许多。

“山东酱香”何去何从?

据悉,500毫升装53度飞天茅台以每瓶1499元的价格国庆当天在天猫平台开售,瞬间“秒光”。国人对茅台的“巨大热情”,无疑是“酱香热”的缩影。山东作为白pk拾网站生产大省,消费大省,这波“酱香热”自然不能错过。那么,“山东酱香”能否形成自己独特的,无可替代的优势呢?我想,答案是肯定的。“山东酱香”要想取得突破性进展必须找好“抓手”,从“茅酱传承、中度风格、齐鲁文化”三大关键点入手,集中发力,着力塑造“北派酱香”新形象。

pk拾网站 第一,山东有不可替代的“茅酱传承历史”

pk拾网站 据了解,山东酱香型白pk拾网站生产起步于20世纪70年代,至今已有40多年的历史。自山东酱pk拾网站起步开始,就与茅台pk拾网站业结下了不解之缘。古贝春pk拾网站业、青州云门pk拾网站业、秦池pk拾网站业、金贵pk拾网站业等先后到贵州茅台pk拾网站厂学习,诞生了各种真实的传奇故事。原茅台集团董事长季克良曾多次到山东酱pk拾网站企业中考察,并给予古贝元“南pk拾网站北酿,酱香传承”的高度评价。八十年代,赖茅传人赖贵山之子赖世伦先生到景阳冈pk拾网站厂考察后于1985年联合成立“贵山联合pk拾网站厂”专管生产“赖茅”。可以说山东酱pk拾网站“师从茅台”,一脉相承,习得了精髓,也赋予了创新。为鲁酱自身的发展和突破打下了坚实的基础。

pk拾网站 以茅台为师,潜心学习,“山东酱香”有着深厚的历史底蕴。但品牌繁多,各酱pk拾网站企业发展分散。要想打造特色“鲁酱产区”,鲁pk拾网站各个企业需要团结起来,“抱团”发展,集中精力携手共进,打造独具“鲁酱特色”的产区文化,本着“青出于蓝而胜于蓝”的精神,形成有地域特色和个性品质的“山东酱香”品牌。努力把“鲁酱产区”打造成共同繁荣,同赢发展的“共同体”。

pk拾网站 第二,“中度”是山东酱pk拾网站的独特个性与风格

随着“酱香热”的兴起,酱香pk拾网站品牌的阵容也正在形成,各类不同pk拾网站体风格的酱香型白pk拾网站也如雨后春笋般涌现。黄淮名pk拾网站带酱香产区生产“清雅酱香”,湖南省特色酱pk拾网站产区生产“幽雅酱香”,广西丹泉产区生产“柔雅酱香”,既有共性,又有各自的特点,共同组成“酱pk拾网站”这个大家庭。近两年来,山东白pk拾网站企业全面响应“鲁pk拾网站振兴意见”,围绕“一低一降一特”三大振兴方向正在全面布局。其中“一降”就是指“降度酱香”。

可能是由于“茅台”pk拾网站的社会高认可度给消费者“酱pk拾网站就是53度好”的普遍印象,酱pk拾网站和53度之间也画了一个天然的等号。其实,在山东人的饮食习惯中,对白pk拾网站的口味更加偏向于中低度。按照古贝春总工程师吴兆征的研究理论来说,“降度”到“中度”是酱pk拾网站最能体现本真口味又符合消费者习惯的。在山东的地理条件下,“中度”才是酱香白pk拾网站最佳的结合点,既不失酱香pk拾网站本真又符合大众习惯。古贝春pk拾网站业其产品“古贝元白版”坚持“降度”不“降质”打开了“山东酱香”发展新局面,为“山东酱香”的发展探索出一条独具特色的新路径。若能把“降度酱香”发展成“山东酱香”的一张独特的风格名片,并充分挖掘深厚历史文化,打造具有地方特色的酱pk拾网站风格,高质量品质的“山东酱香”产品,必能赢得消费者的关注和喜爱。中度酱香也会成为“山东酱香”向外拓展的一个突破口。

第三,“齐鲁文化”是“北派酱香”的魂脉

pk拾网站 “pk拾网站”作为一种特殊的文化形式,在中国的传统文化中有着独特的地位。在人类文明几千年的发展史上,pk拾网站几乎渗透到人们生活的各个领域。pk拾网站的发展离不开文化,悠久的历史能酿造一杯时光的美pk拾网站。

pk拾网站 齐鲁大地,地大物博;齐鲁文化,铸就中华五千年历史血脉。五岳之尊巍然耸立,涛涛黄河由此入海,孔孟之思在此发源。悠久的历史,璀璨的文化让山东大地熠熠生辉。古老的文明为鲁pk拾网站的发展提供了得天独厚的条件,来自远古的故事和智慧滋养着一代代山东人民。“山东不缺好pk拾网站,缺的是打动人心的好pk拾网站的故事”。我们要学会讲故事,要讲好山东故事,讲好pk拾网站的故事,不仅让山东人自己人听,更要讲给全国人民听。把“北派酱香”的根脉深深扎进“齐鲁文化”的肥沃土壤中,让流淌千年的齐鲁文明之血渗透到“山东酱香”的骨子里。让“山东酱香”因文化而扬名,凭“品质”而致远。

新一轮的酱pk拾网站热已经开启,各类酱pk拾网站纷纷登上了“酱pk拾网站竞技台”,消费者成为这场竞技赛中最大的裁判。“山东酱香”要想赢得“评委们”的青睐,务必要抓住机遇,探索出属于自己的风格,这样才不会在酱pk拾网站大潮中“泯然于众”。

    关键词:酱pk拾网站 鲁pk拾网站  来源:智度名pk拾网站评论  孙文昕
    商业信息