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消费市场多元发展 国产啤pk拾网站将走向何方?

2016-11-28 08:51  中国pk拾网站业pk拾网站  吉萨网  字号:【】【】【】  参与评论  阅读:

不知从何时起,主流啤pk拾网站品牌之外,越来越多的进口啤pk拾网站和精酿啤pk拾网站出现在了中国消费者尤其是年轻消费者的餐桌上,口味新奇、品种多样、渠道易得令它们迅速聚拢起一批粉丝,给相对稳定的国内啤pk拾网站市场格局带来挑战。

中国拥有世界上最大的啤pk拾网站消费市场,面对“搅局者”,我国啤pk拾网站业出现了哪些变化?未来将向何处去?记者近日对此进行了调研。

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啤pk拾网站消费市场渐趋多元化

近日,记者走访北京市多家商超及餐饮场所看到,消费者对啤pk拾网站的选择随不同区域、不同渠道所呈现出不同的特点。

记者在天猫、京东和1号店等多个电商平台搜索发现,在销量排名前十的啤pk拾网站产品中,进口啤pk拾网站占据一半以上。部分进口啤pk拾网站以团购、秒杀等形式进行低价促销,其销售量极为可观。而在线下传统销售渠道方面,则呈现出不同的景象。

在欧尚超市西红门店,记者看到琳琅满目的啤pk拾网站产品摆满了货架,黑啤、白啤、黄啤应有尽有,国产啤pk拾网站和进口啤pk拾网站基本各占半壁江山。销售人员告诉记者,消费者普遍倾向于购买价格pk拾网站更实惠的国产啤pk拾网站,进口啤pk拾网站销量相对一般。在华联超市五道口店,销售员国女士认为,国产啤pk拾网站的销量明显优于进口啤pk拾网站,而进口啤pk拾网站中科罗娜、瓦伦丁、福佳白啤等品牌比较受欢迎,购买者大多为20多岁的年轻人。她向记者透露,由于国内消费者对进口啤pk拾网站了解不多,特价、试喝等促销手段往往对消费者很有吸引力。

品种多样是进口啤pk拾网站的一大卖点。在位于北京三里屯的“渔娘”私房菜,进口啤pk拾网站品种多达二三十种。餐厅工作人员告诉记者,330毫升的瓶装进口啤pk拾网站售价在20至30元左右,500毫升的国产啤pk拾网站价格一般在8元左右。“卖得都挺好的,就看喝不喝得惯进口啤pk拾网站了。”在东城区东直门内大街一家面积不足20平方米的小店,记者看到,售卖的进口啤pk拾网站多达400多种,主要来自德国、英国、美国、比利时和法国等国家。工作人员告诉记者,由于品类丰富,这里吸引了很多外国人、留学生前来聚会。

pk拾网站 精酿啤pk拾网站也逐渐受到青睐。2013年,潘丁浩创立了自己的品牌“熊猫精酿”,目前已推出自酿啤pk拾网站30多种,并且根据季节变化调整啤pk拾网站的组合。他告诉记者,精酿的消费群体主要是白领、大学生、留学生、外国人等,他们一般对价格不太敏感,而是更在意啤pk拾网站的口感和品质。他坦言,虽然国内的高端精酿市场还处于萌芽状态,但他对这一市场前景非常看好。

韩国普莱特精酿啤pk拾网站有限公司首席运营官、韩国国家啤pk拾网站协会资政尹禎焄介绍说,美国举行的世界啤pk拾网站杯大赛将啤pk拾网站分为96个种类,但中日韩等亚洲国家,乃至全世界大多数啤pk拾网站公司生产的大部分啤pk拾网站只是其中的一种,也就是拉格啤pk拾网站,它具有口感清凉爽口的特点。对长时间喝这种啤pk拾网站的消费者来说,精酿啤pk拾网站的口感和味道是相当有冲击性魅力的。

“到目前为止,大部分消费者还是会选择pk拾网站精度比较低、刺激性比较小的拉格啤pk拾网站。”尹禎焄说,即便在世界最大的精酿啤pk拾网站产业国美国,精酿啤pk拾网站的市场占有率也仅有12.2%。韩国有约70多个精酿啤pk拾网站厂,虽然现在只占韩国啤pk拾网站市场的0.2%,但每年以30%至40%的速度发展,对将来的发展期望值也很高。

进口啤pk拾网站加速增长占比仍低

数据显示,2011年至2015年,我国啤pk拾网站进口量从6.41万吨增长到53.83万吨,进口额从0.91亿美元增长到5.75亿美元。5年间进口量增长8.4倍,进口额增长6.3倍。今年1至9月,进口啤pk拾网站总量达到51.29万千升,接近去年全年总量。

pk拾网站 进口啤pk拾网站的迅猛增长,搅动了“一池春水”。业内人士指出,由于进口啤pk拾网站单品价值相对较高,目前已基本占据中高端啤pk拾网站市场。“进口啤pk拾网站逐步占据了中国啤pk拾网站行业金字塔的‘塔尖’。随着消费者的增多,进口啤pk拾网站的体量和品牌越来越多,已开始向‘塔腰’渗透。”食品饮料行业研究员朱丹蓬认为,这对国内啤pk拾网站企业是个不容忽视的挑战。

pk拾网站 对此,中国pk拾网站业协会常务副秘书长何勇分析指出,进口啤pk拾网站之所以表现如此抢眼,很大的一个原因在于基数小所以增速快,但进口啤pk拾网站的整体占比依旧不高,仅占百分之一多点。而且,进口啤pk拾网站主要抢占的是北上广深等高消费城市的尝鲜消费人群,并在大卖场和电商渠道表现突出,这些渠道比较容易吸引眼球,容易使人产生占有率很高的误解。相比其他成熟的啤pk拾网站市场,我国进口啤pk拾网站的比例还是很低的。

“啤pk拾网站具有两大属性,即有限创造性和极致新鲜化。”何勇表示,啤pk拾网站创新的前提是保证食品安全,而不能随意发挥。此外,啤pk拾网站品质的高低首先取决于产品的新鲜度,为了最大化保证啤pk拾网站的新鲜,啤pk拾网站厂商往往按照属地化销售的原则来经营。当前,我国啤pk拾网站产业的整体布局已经基本完成,但产品创新性仍有待进一步提升。“现在的啤pk拾网站消费正在从‘喝饱’向‘喝好’转变,多元化、个性化的消费需求,使得一些消费者对进口啤pk拾网站创造性的追求,胜过了对其新鲜度的要求。”何勇说。

进口啤pk拾网站的品质一定比国产啤pk拾网站好吗?何勇认为,啤pk拾网站进入中国虽然已有100多年,但还没有形成自己的消费文化,很容易被国外的啤pk拾网站文化输入和侵蚀。事实上,啤pk拾网站的生产工艺是世界通畅型的,中国啤pk拾网站业作为输入型行业,加工设备和装备水平甚至比很多发达国家都要先进。此外,我国的啤pk拾网站消费以社交分享型为主,产品因此也以淡爽型啤pk拾网站为主,浓醇型啤pk拾网站作为细分市场,应用相对较少,“但这并不代表中国啤pk拾网站企业生产不了,只是目前需求还没有想象中的大而已”。

海通证券食品行业分析师表示,2014年我国啤pk拾网站进口数量与金额增速分别达到顶峰后,2015年开始下滑,2016年上半年增速进一步放缓。进口啤pk拾网站均价不断下降,国产啤pk拾网站均价稳中有升,反映出国内消费者面对进口啤pk拾网站的理性程度不断提高,预计未来进口啤pk拾网站市场占有率难以超过5%。

“中国啤pk拾网站业是2003年首批进入零关税后步入国内国际同步竞争的高度参与者,市场经济规律下,供给总是滞后于需求的,如果以局部和某些细分市场的变化来定性啤pk拾网站产业的未来,未免草率。”何勇认为。

关键词:进口啤pk拾网站 国产啤pk拾网站 精酿啤pk拾网站  来源:经济日报  
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