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贺兰山东麓 如何打造中国的“波尔多”?

2017-12-04 14:06  中国pk拾网站业pk拾网站  吉萨网  字号:【】【】【】  参与评论  阅读:

“葡萄美pk拾网站夜光杯,欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑,古来征战几人回?”这首妇孺皆知的古诗既写了古代将士沙场醉pk拾网站的豪迈,也将中国葡萄pk拾网站的历史和文化拉回到几千年前。然而,在中国历史悠久的葡萄pk拾网站,因为近代以来葡萄pk拾网站行业的沦落,长期以来舶来品占了不小的比重。但是,近年来,随着中国葡萄pk拾网站消费的快速增长和葡萄pk拾网站文化pk拾网站的慢慢普及,我强烈地感觉到,作为全球葡萄pk拾网站生产和消费增长最快的国家之一,古代豪饮葡萄美pk拾网站的荣光随着中国本土葡萄pk拾网站产业的壮大,正在从远古回归现实。一些适合酿pk拾网站葡萄生长的产区,都在不断挖掘本区域的特色和提升产业知名度。

pk拾网站 在中国所有的葡萄pk拾网站产区中,最受人瞩目,最有想象力和活力的,就是地处中国西北的宁夏贺兰山东麓产区。

一、宁夏贺兰山东麓为什么可以成功?

pk拾网站 宁夏贺兰山东麓有着得天独厚的生产高端葡萄pk拾网站的条件。这里光照充足,昼夜温差大,土壤透气性好,富含矿物质,降水量少,生态环境几乎没有任何污染。但是,如果将贺兰山东麓葡萄pk拾网站的崛起主要归结于良好的自然条件,那就严重误读了宁夏葡萄pk拾网站产业的故事内涵。作为一个西部人,笔者多次去宁夏,而且多次参加宁夏葡萄pk拾网站相关的论坛会议、政策研讨。对宁夏葡萄pk拾网站产业兴起背后的诸多原因感受颇深。

事实上,良好的自然条件只是产业发展的前提和基础,从产业经济学的角度看,产业的发展与其说是一个自然事件,毋宁说是一个思想事件。一个产业最终的成功发展,更多的取决于一个地区思想境界的高度,以及政策层面的正确应对。在产业发展层面,“态度”是远远胜过“纬度”的。贺兰山东麓葡萄pk拾网站产业发展30余年,从默默无闻到今天发展成为种植面积近60万亩,已建成pk拾网站庄86个,在建pk拾网站庄113个,年产葡萄pk拾网站约1.2亿瓶,综合产值达200亿元,在国际国内葡萄pk拾网站,特别是pk拾网站庄pk拾网站领域声誉和影响力不断壮大的朝阳产业。除了上天赐予的良好的自然条件,更重要的是政府对待葡萄pk拾网站产业的态度。到贺兰山东麓走一圈,你会发现,宁夏葡萄pk拾网站产业链条上的每一个人,每一个环节,都能如数家珍地向你讲述宁夏葡萄pk拾网站崛起背后的故事,这些故事聚焦到一点,就是从政府到每一个pk拾网站庄,对这个产业的“态度”,这种态度主要表现在三个方面:

第一,有一个很好的顶层设计。

pk拾网站 东亚各国产业成功的经验之一,就是产业政策的顶层设计,这从日本、韩国以及中国很多产业发展中可以得到例证。宁夏党委、政府对葡萄pk拾网站产业的重视可谓空前。除了确立了pk拾网站庄pk拾网站的产业定位、千亿元产值的发展目标外,更令人惊叹的是,为了扶持葡萄pk拾网站产业的发展,宁夏甚至通过地方人大立法的形式,通过了《宁夏贺兰山东麓葡萄pk拾网站产区保护条例》,对一个产业专门立法,这在全国罕见;同时,还成立了全国唯一的省级葡萄pk拾网站产业管理部门,专门负责葡萄pk拾网站产业的发展。宁夏葡萄pk拾网站产业异军突起,就是和这样的定位,这样的立法,以及这样专门机构的顶层设计有很大的关系。

第二,产业定位精准。

作为业界公认的最适合种植酿pk拾网站葡萄和生产高端葡萄pk拾网站的黄金地带之一,在产业发展定位上,宁夏选择了竞争激烈,但在中国发展空间巨大的pk拾网站庄葡萄pk拾网站,坚持走国际化、高端化、品牌化的路子,这是需要极大决策和勇气的。众所周知,中国市场对本土pk拾网站庄pk拾网站的认可需要一个非常艰难的过程,在中国消费者的观念里,pk拾网站庄pk拾网站就是法国“波尔多”的代名词,国产pk拾网站庄pk拾网站不仅要在品质上征服消费者,更要在观念层面通过自己有说服力的产品改变大家对国产pk拾网站庄pk拾网站的偏见。但是,通过执着和不懈的努力,宁夏pk拾网站庄pk拾网站的品质得到了国际葡萄pk拾网站界的认可,赢得了扑面而来的各种声誉。比如,贺兰山东麓曾四度荣获法国《葡萄pk拾网站评论》杂志评选的中国葡萄pk拾网站“明星产区”;有40多家pk拾网站庄的300余款葡萄pk拾网站在《品醇客》世界葡萄pk拾网站大赛、布鲁塞尔国际葡萄pk拾网站大赛等国际各类大赛中获得500多个奖项(其中:金奖252项、银奖160项);被美国《纽约时报》视为“可以酿造出中国最好的葡萄pk拾网站”的旅游胜地;产区40款葡萄pk拾网站成为法国波尔多葡萄pk拾网站城连续3年推介品鉴用pk拾网站等等。由于宁夏pk拾网站庄pk拾网站良好的品质,多次成为中国多个外交场合的用pk拾网站。这些声誉和认可,说明宁夏当时选择立足于pk拾网站庄pk拾网站的定位是正确的。

pk拾网站 第三,产业发展一开始,就和国际游戏规则对接。

pk拾网站 中国是世界葡萄pk拾网站产销中的新贵,但全球高端葡萄pk拾网站的话语权和游戏规则一直掌握在一些传统的葡萄pk拾网站大国,以及他们掌控的pk拾网站庄pk拾网站。pk拾网站庄pk拾网站这种高端pk拾网站本质上玩的是一种门槛非常高的“圈子文化”,准入的门槛,圈层的认可,以及话语共同体的要求非常严格。即使再好品质的葡萄pk拾网站,如果没有进入这个圈子,得到他们的认可,是很难获得高端人士的青睐的。宁夏在这方面的表现可谓优异。不仅参照pk拾网站庄pk拾网站通行的惯例,制定了全国第一个列级pk拾网站庄评定管理办法,对pk拾网站庄实行“列级”管理,并成为中国首个国际葡萄与葡萄pk拾网站组织(OIV)的省级政府观察员。通过举办国际葡萄pk拾网站博览会、国际酿pk拾网站师邀请赛等方式,让国内外葡萄产业知名专家到宁夏来,了解宁夏pk拾网站庄pk拾网站的发展,为宁夏pk拾网站庄pk拾网站的发展出谋划策,在扩大贺兰山东麓知名度的同时,又加深了对国际高端pk拾网站发展态势的了解,进一步融入葡萄pk拾网站的“贵族圈层”,这是一种非常聪明,而又事半功倍的做法。

二、打造中国的“波尔多”,还应该做点什么

pk拾网站 除了以上三个宝贵的“态度”方面的经验,宁夏贺兰山东麓pk拾网站庄pk拾网站的崛起,和中国葡萄pk拾网站迎来黄金发展机遇,以及中国经济大周期的转变也有很大的关系,可谓恰逢“盛世”。从中国葡萄pk拾网站发展的历程看,过去10多年是中国葡萄pk拾网站产业超高速发展的10年。随着中国经济转型和消费升级,中国葡萄pk拾网站产业近年来发展极为迅速。葡萄pk拾网站产量从1978年的6.4万千升到2015年的114.8万千升,增长了近20倍;国际葡萄与葡萄pk拾网站组织的数据显示,2016年中国葡萄pk拾网站消费量初步统计达17.2亿升,比2015年增长6.9%,增幅位居全球之首。而且,业界的共识是,中国葡萄pk拾网站的消费其实刚刚开始,葡萄pk拾网站文化的普及刚刚进入中国的主流圈和年轻人中。就未来十年的发展空间而言,中国可能是全球最具潜力的葡萄pk拾网站市场:

其一,从中国经济的大周期看,未来十年是中国消费主导经济增长的黄金十年。《未来20年大机遇》中认为,中国的消费群体正在成为一股影响世界的力量。他们预计,到2020年,由阿里巴巴主导,以“光棍节”买家为消费主体的中国电子零售市场的规模可能会达到美国、日本、英国、德国和法国目前的市场规模的总和。而到2025年,中国的中产阶层将超过8亿人口,他们会成为全球“新消费时代”的最重要的一支力量。英国《经济学人》杂志也预计,目前中国个人消费总规模已达到3.2万亿美元,到2020年将达到5.6万亿美元,即2020年中国个人消费总规模将是2016年的1.75倍;未来五年,新型消费增长将超过40%,影响到5亿人左右。在这个巨大的消费浪潮中,代表健康文化的葡萄pk拾网站,特别是pk拾网站庄pk拾网站的消费必将迎来井喷阶段。

关键词:国产葡萄pk拾网站 贺兰山 波尔多  来源:吉萨网  马光远
(责任编辑:程亚利)
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