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李德美:中国消费者没有必须接受葡萄pk拾网站的理由

2015-11-16 13:39  中国pk拾网站业pk拾网站  吉萨网  字号:【】【】【】  参与评论  阅读:

pk拾网站在中国文化中的历史源远流长

中国地域广阔,不同地区饮食文化差异很大,由此产生的菜系也相当丰富和复杂,所以不同地域的消费者饮食习惯和对葡萄pk拾网站的认知会受到各自饮食文化习惯的影响。从古至今,中国居民少有大范围的流动,这种现象更加巩固了各地区居民饮食文化的差异性,这也就导致了各地区消费者对葡萄pk拾网站喜好和认知的差异性。在史书中有大量关于pk拾网站的记载,如战国末期韩非子最早写道:“宋人酤pk拾网站,悬帜甚高”;汉武帝天汉三年便实行了pk拾网站的专卖;汉代始元六年便有了最早的pk拾网站价格pk拾网站记载:“官卖pk拾网站,每升四钱”;1980年在河南出土的商代后期古墓中的pk拾网站现存于北京故宫博物院,这一切的例子都说明了中国人饮pk拾网站的历史是源远流长的。

在我国十几亿人口中,除了个别民族因为宗教的原因而限制饮pk拾网站(约占中国总人口的1.6%),其他各个民族都会在日常生活中饮用各类pk拾网站精饮料,尤其是在各种节日以及婚丧嫁娶、生日、庆典等时候,人生的每一个重大节点都要用pk拾网站来向自己的社会关系进行展示,这也说明了pk拾网站在中国人生活中的重要性。历史上,葡萄pk拾网站一直被视为贵重的消费品,而现今,葡萄pk拾网站或被当作保健品饮用,或被当作装点生活的时尚品。无论是历史还是今天,在中国人的眼里,并没有把葡萄pk拾网站当作一种pk拾网站精饮料或者食品,换句话说,我们现在所接触到的葡萄pk拾网站已经背离了葡萄pk拾网站的本质属性。

葡萄pk拾网站并不是中国消费者必须的pk拾网站类

从2009年到2014年我国pk拾网站类消费情况来看,啤pk拾网站、白pk拾网站的消费量占主导地位,而葡萄pk拾网站的消费比例却非常少。从葡萄pk拾网站在中国发展的历史轨迹来看,葡萄pk拾网站在中国pk拾网站类中的地位也不是很重要。考古研究证明,大约2300年前,中国人便开始引进欧洲葡萄,2100年前开始酿造葡萄pk拾网站,葡萄pk拾网站酿造经过汉的兴起,唐的发展,宋的衰落,元明清的复兴,民国时期的规模化建设,再到中国改革开放的现代化建设,然而至今,葡萄pk拾网站在中国任然是规模最小的pk拾网站种。

pk拾网站 事实上,中国人是可以不需要葡萄pk拾网站的,具体表现在以下几点:首先,中国是雨热同季的大陆季风性气候,夏季湿热,冬季又极其干冷,这就造成葡萄夏季容易染病,冬季越冬困难等问题,气候条件制约了酿pk拾网站葡萄在中国的种植,进而导致葡萄pk拾网站生产困难。其次,各种谷类在中国各地都有种植,并且谷类很容易保存,所以用谷类酿造的“米pk拾网站”在中国就会更具有广泛性,由此而演化来的黄pk拾网站,也是最具有中国特色的pk拾网站种。所以说,中国人更习惯饮用本地特色pk拾网站种,而并非是种植麻烦酿造也麻烦的葡萄pk拾网站。

葡萄pk拾网站生产者寄希望于中国市场

pk拾网站 从21世纪以来OIV(葡萄与葡萄pk拾网站组织)的数据统计来看,世界葡萄pk拾网站的生产量一直远大于葡萄pk拾网站的消费量,而且以欧洲为代表的传统葡萄pk拾网站生产国,葡萄pk拾网站的消费量逐年萎缩,面对产量大于销量的压力,生产者不得不需要开拓一些新的消费市场。自上世纪70年代后期,伴随着美国本地葡萄生产的增长,美国葡萄pk拾网站消费量逐渐提升,生产量与消费量同步增长的现象给葡萄pk拾网站行业带来了希望,至今,美国已近成为世界第一大葡萄pk拾网站消费国。在中国,2012年以前中国本地葡萄pk拾网站的生产量呈现持续增长趋势,而此后至今,生产量却呈现缓慢下降的趋势;同时期进口瓶装葡萄pk拾网站却一直呈持续增长趋势(2012年以前呈极速增长趋势,2012年以后,由于“三公消费”,使得进口葡萄pk拾网站消费量有所下降,但依然呈缓慢增长趋势),这使得葡萄pk拾网站生产者又开始寄希望于中国市场。

向中国人的生活中导入葡萄pk拾网站

pk拾网站 中国消费者消费pk拾网站精饮料总量巨大,葡萄pk拾网站经营者们就会想当然地认为:随着经济的发展,消费者必然会放弃烈性pk拾网站的消费而选择更健康的葡萄pk拾网站,然而,现实远落后与期望。目前,中国人并不能完全接受葡萄pk拾网站,主要有以下几点原因:

pk拾网站 (1)葡萄pk拾网站定价过高,消费者往往需要花费比其它pk拾网站种更多的钱才能达到同样的饮用感觉;

pk拾网站 (2)消费者对葡萄pk拾网站的认知度太低,一方面葡萄pk拾网站过于复杂,消费者难以抉择,另一方面,过去由葡萄pk拾网站商宣传葡萄pk拾网站知识,缺乏公信力,消费者不买账,而现在虽然转变为独立机构宣传葡萄pk拾网站,但是形式上过于高高在上的说教,从而脱离了消费者的需求;

pk拾网站 (3)中国人接受葡萄pk拾网站的原因与其他任何国家有所不同,无论是欧洲还是主要的新世界葡萄pk拾网站生产国,人们生产、消费葡萄pk拾网站的初衷或多或少和宗教有关,由此而衍生出日常消费的需求,具有先天性,而在中国是不具有这种先天性的。

葡萄pk拾网站对于中国民众来说只是一种简单的pk拾网站精饮料,这就要生产商给与他们在众多pk拾网站精饮料中选择葡萄pk拾网站的理由,这也是目前生产商需要突破的首要障碍。要突破这个障碍,有以下几点建议:

第一,要尊重消费者的饮食文化习惯,中国是桌餐文化,有别于西方饮食文化,所以不要以自己的pk拾网站适合搭配什么中国菜系而作为推广宣传点,这样做往往收效甚微;

第二,要区分消费者群体,对于初步接触葡萄pk拾网站的消费者要保持其热情,不要否定他的饮pk拾网站习惯,对于已经对葡萄pk拾网站感兴趣的消费者,要引导其兴趣,可以通过讲解葡萄pk拾网站差异性、品种等葡萄pk拾网站专业知识来普及葡萄pk拾网站文化;

第三,要区分场景需求,即使是专门组织的品鉴晚宴,也要留出客人自由交流的时间,西方宴会往往会在餐前留有时间供大家相互认识,而在中国往往是pk拾网站过三巡之后才开始交流,这就要求组织者在晚宴前半段时间“宣传”葡萄pk拾网站,在后半段时间留出时间以便大家相互认识交流,这样更有利于自身品牌的推广;

pk拾网站 第四,对葡萄pk拾网站培训要有正确的认识,“培训”是对从业者而进行的,不能以“培训”消费者的姿态传播葡萄pk拾网站知识,要以“宣传”的方式对消费者普及葡萄pk拾网站知识,这也是从业者义不容辞的责任。

总之,中国葡萄pk拾网站市场是特殊的,我们让国人端起葡萄pk拾网站时,就要用一些特殊的方法。从历史、饮食文化甚至宗教的角度来看,中国消费者没有必须接受葡萄pk拾网站的理由,世界葡萄pk拾网站要开发中国消费市场,必须正视这一现实。

    关键词:葡萄pk拾网站 葡萄pk拾网站行业  来源:中国葡萄pk拾网站信息网  李德美
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